М'ясні продукти

М'ясні продукти на маркетплейсі BTW Shopping

М'ясо – це один із найдавніших продуктів харчування. Ще наші далекі первісні предки оцінили харчову цінність продукту, виявили, наскільки він смачний, поживний та корисний. А наступні покоління до наших днів лише вдосконалюють процес приготування м'яса.

За показниками енергетичної цінності, із цим продуктом не здатний зрівнятися жоден інший. Кожен народ готує м'ясо по-різному, має певні традиції та у процесі вживання.

Навіть у часи античності були м'ясні страви найрізноманітніші. Коли проводилися бенкети, масштабні банкети саме вони займали основну роль. Вже тоді була широка різноманітність страв, м'ясо запікали, солили, коптили і робили ковбаси. З розвитком торгівлі м'ясо займає лідируючу позицію, вважається найбільш затребуваним і товаром, що купується.

Хоча і зараз і говорять про те, що все більше людей відмовляються від вживання м'яса, але варто тільки з'явитися на ринку або в супермаркеті свіжій свинині, яловичині, баранині, птиці, їх відразу ж розкуповують протягом декількох годин.

Але ми пропонуємо до вашої уваги більш комфортні та швидкі покупки за допомогою нашого маркетплейсу BTW Shopping.

Як правильно вибрати свіже м'ясо: практичні рекомендації

Найкраще рішення – купівля свіжого домашнього м'яса. Звичайно, зараз доступні в широкому асортименті напівфабрикати, ковбаси, різні делікатеси, але немає нічого кращого і безпечнішого за свіже м'ясо, на вигляд якого можна відразу зрозуміти його якість і свіжість. У процесі приготування курки, свинини, яловичини та інших продуктів, ви знатимете, які спеції ви додали, будете впевнені, що не були використані консерванти, барвники, різні ГМО.

Але до вибору свіжого м'яса необхідно підходити серйозно, враховуйте такі моменти:

1. Колір. М'ясо ніколи не повинно бути тьмяним. Якщо є якась тьмяність, це говорить про те, що продукт вже старий, можливо, зіпсований. На зрізі не повинен бути зелений відтінок. Свіжа баранина, свинина, яловичина завжди мають тонку коробку блідо-рожевого відтінку або блідо-червоного. У свинини світліший відтінок, у великої рогатої худоби насичений червоний, у баранини наближений до цегляного.
2. Відсутність блиску на зрізі. Якщо вже видно, що обвітрене м'ясо, сухе, але на зрізі трохи блищить, це показник того, що в ньому вже відбуваються зовсім небажані процеси і в цьому беруть участь небезпечні бактерії.
3. Присутність глистів, маскою. Визначити візуально їхню наявність максимально просто. Це великі ущільнення, схожі із зернами проса. Таке м'ясо не варто купувати не лише для себе, а й для свійських тварин.

Виявити личинки глистів можна і в процесі нарізки м'яса. У таких ситуаціях присутні неприємні хрустки.

1. Відсутність кров'яних плям. Необхідно додати до м'яса папір, щоб перевірити. Якщо залишаються плями крові, такої продукції краще не купувати.

Не рекомендується купувати м'ясні продукти у вуличних торговців. Вони не дадуть вам жодної гарантії якості, ви навіть не отримаєте гарантії, що тварина була здоровою за життя. Крім того, у продуктах, що продаються на вулиці, у місцях не призначених для цього, запросто можуть бути личинки мух, мікроби вуличних тварин, шкідливі речовини, які є у вихлопах транспортних засобів.

Якщо говорити про вибір птаха, краще купувати домашню курку, качку, гусака чи індика. Бажано, щоб птах був вирощений без гормонів. Про те, що при вирощуванні курей використовувалися гормони можна зрозуміти з м'якості кісток, оскільки в процесі росту активно вимивається кальцій.

Чи варто купувати заморожене м'ясо?

Звичайно ж, найкраще купувати свіжі домашні продукти, але якщо немає такої можливості, можна замовляти і заморожені. Причому заморожену курку, свинину та інші продукти можна транспортувати без проблем.

Але все ж таки до вибору таких товарів теж потрібно ставитися відповідально. Якісно заморожена продукція при постукуванні видає характерний звук, а навпомацки досить тверде. На поверхні зрізів м'ясо повинно мати червоний відтінок із сіруватим нальотом, який утворюється за рахунок крижаних кристалів. Якщо до поверхні такого продукту додати палець, повинен виникнути рожевий слід.

Якщо ви все ж таки зважилися придбати заморожене м'ясо, розморожувати його найкраще до холодильника, розміщуючи в ємність і прикриваючи вологою тканиною. Якщо потрібно, щоб продукт швидко розтанув, ви можете залишити його на кілька годин при кімнатній температурі. Категорично не рекомендується розморожувати продукти в теплій воді або теплому місці.

Якість товару після повторного заморожування значно знижується. Якщо ви бачите, що на продукті вже є криваві крижані напливи, це говорить про те, що розморожування та заморожування проводилися вже кілька разів.

Вибір м'ясних продуктів, делікатесів: на що потрібно звертати увагу?

Для того, щоб купити готові м'ясні продукти бездоганної якості, у складі яких немає ГМО, небезпечних барвників та консервантів, необхідно відповідально підходити до процесу вибору.

По-перше, завжди потрібно ретельно вивчати склад натуральних м'ясних продуктів. Будь-який делікатес має бути виконаний відповідно до ДСТУ. Продукти, які вказані у складі, обов'язково повинні бути зазначені в порядку зменшення кількості кожного компонента. Найякісніший продукт той, у складі якого присутні виключно м'ясо та спеції.

По-друге, потрібно звертати увагу на зовнішні характеристики виробу. Кожен м'ясний продукт, свіжий, в'ялений, копчений, повинен бути з чистою поверхнею, з акуратно обрізаними краями. М'ясні та ковбасні вироби високої якості в жодному разі не мають жодного слизу, сторонніх ароматів.

По-третє, враховуйте терміни та умови зберігання. Охолоджене м'ясо та м'ясні продукти можуть зберігатися від 3 до 5 днів при температурі 2℃-6℃. У разі в'яленого м'яса, сирокопчених ковбас, термін зберігання від половини року до року, залежно від виду продукції.

Маючи цю інформацію, ви завжди зможете замовити смачний, а головне, корисний делікатес з м'яса. На просторах нашого маркетплейсу є найрізноманітніші ковбаси, рульки, різні види балика та буженини. Бронюйте продукти, які хотілося б бачити на власному столі.

Замовити якісні продукти на BTW Shopping

Тут ви завжди можете придбати м'ясо та м'ясопродукти, поширені товари та досить рідкісні, які практично ніколи не зустрічаються у магазинах. Наприклад, м'ясо кози, кролика, барана – це рідкість на ринку і, тим більше, у супермаркеті, але на нашій дошці оголошень ви завжди зможете знайти ці продукти. Каталог оновлюється щодня, поповнюється все більш унікальними, цікавими товарами.

Є вітчизняна та імпортна продукція на будь-який смак та бюджет. Вибирайте у нас те, чим би ви хотіли урізноманітнити власний раціон харчування та оформляйте покупку онлайн або по телефону.